4교시 · 가게 운영 — 계산·검색·직원·손님 응대

이 교시의 목표 한 줄: 글쓰기 말고, 가게 “운영"에서 매일 부딪히는 일 5가지를 ChatGPT에 맡깁니다. 최신 정보 찾기, 원가 계산, 직원 매뉴얼, 외국인 손님, 세무·노무 질문 정리.

⏱ 총 소요 시간: 약 50분

순서대로 진행하세요

1. 정보 검색: 웹 검색 켜고 최신 정보 찾기 — 8분. 지원사업 공고, 원자재 시세, 경쟁 매장 동향. 지어낸 답 구별법도 여기서.
2. 원가 계산·가격 결정 — 12분. 재료비 넣으면 1인분 원가·마진율 표, 가격 인상 시나리오, 손익분기 매출.
3. 직원 교육 매뉴얼 — 10분. 오픈·마감 체크리스트, 신입 첫날 매뉴얼, 컴플레인 스크립트, 근무표 초안, 알바 공고문.
4. 외국인 손님 응대 — 10분. 메뉴판 3개 국어 번역, 응대 문장 카드, 알레르기 안내, 음성 모드로 실시간 통역.
5. 세무·노무·계약 질문 요령 — 10분. 세무사에게 물어보기 전 질문 정리, 용어 쉽게 풀기, 계약서 체크포인트.

이 교시가 끝나면

• “요즘 이거 어떻게 됐어?“를 네이버 대신 ChatGPT 웹 검색으로 묻고, 출처 링크까지 받습니다.
• 메뉴별 원가·마진율 표와 손익분기 매출을 계산기 없이 뽑습니다. (검산은 사장님이 합니다.)
• 직원 매뉴얼과 외국어 메뉴판 초안이 메모앱에 저장됩니다.
• 세무사·노무사에게 갈 때 “뭘 물어봐야 하는지” 정리된 질문 목록을 들고 갑니다.